La historia de un puesto ambulante que resalta la cultura salvadoreña y la resiliencia migrante.
En Tijuana, migrantes de diversas nacionalidades han llevado las pupusas a los tijuanenses. Ubicado en la colonia El Florido, el puesto ambulante “Las Pupusas Deliciosas” se ha convertido en un punto de encuentro gastronómico, destacando por su sabor auténtico.
Alexander Marroquín, un salvadoreño que llegó buscando seguridad, decidió emprender tras la recomendación de sus vecinos. Su negocio no solo ofrece sustento, sino que también visibiliza el talento cultural de los migrantes.
El equipo aspira a que su comida sea probada por más mexicanos e, incluso, por el presidente de El Salvador, Nayib Bukele. Esta iniciativa reitera la importancia de la integración y el aporte cultural de quienes han dejado su hogar.