La chef destaca la rica gastronomía de Baja California en eventos internacionales.
La chef Bianca Castro Cerio ha sido invitada nuevamente al Vaticano, reafirmando su relevancia en la gastronomía internacional. En esta segunda visita, participó en una cena maridaje de cinco tiempos, donde mostró la riqueza culinaria de Baja California.
Su primera experiencia en el Vaticano fue en 2018, brindando un postre durante el evento “Una noche mexicana”. Esta vez, colaboró con el Grupo Beltrán en Roma, destacando platillos como ceviche de jurel y tacos de lengua.
Castro Cerio también repitió un postre icónico de su primer evento, consolidando aún más su trayectoria en el ámbito culinario internacional y llevando los sabores de Baja California a un público global.