La medida busca garantizar la seguridad de los estudiantes mientras se investigan las causas del incidente que afectó a cerca de 300 alumnos en primarias de Tijuana.
La administración estatal de Baja California ha decidido detener temporalmente el programa de desayunos y comidas en las escuelas del municipio de Tijuana, ante un brote de intoxicaciones ocurrido la semana pasada. Aproximadamente 300 estudiantes de diversas instituciones primarias presentaron síntomas tras consumir alimentos, con al menos 40 requiriendo atención hospitalaria. Aunque todos ya se encuentran fuera de peligro, las autoridades de salud y educativa iniciaron una exhaustiva investigación para determinar el origen del problema y reforzar los protocolos de control en la preparación y distribución de alimentos. La suspensión se mantendrá hasta que los laboratorios entreguen los resultados pertinentes y se asegure la calidad de los insumos utilizados en el programa “Pancita llena, corazón contento”, que ha beneficiado a millones de niños en todo el estado desde su creación.
Este incidente pone de manifiesto la importancia de mantener estrictas medidas de seguridad alimentaria en los programas escolares, que son fundamentales para el bienestar de los alumnos y para garantizar la continuidad de acciones que, desde hace años, promueven la nutrición infantil en Baja California. La iniciativa ahora será revisada en sus proveedores y procesos para evitar futuras situaciones similares en otras regiones del estado, donde no se han reportado casos similares.