Las altas cifras de venta pronostican un año favorable para los panaderos locales en Aguascalientes. En 2026, Aguascalientes destacó al vender aproximadamente 420 mil roscas de reyes, un aumento del 5% respecto al año anterior. Este incremento es una buena señal para el sector panadero, que enfrenta retos y oportunidades económicas. Los precios de las roscas oscilaron entre 40 y 900 pesos, según su tamaño y relleno. Salado Gómez, presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN), aclaró que la famosa Gigante Rosca, de dos kilómetros, fue donada por los panaderos para la comunidad. El gremio también espera un aumento en ventas para el Día del Bolillo con crema y otros eventos importantes.
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