Local en León combina sabores clásicos de Francia con ingredientes mexicanos, atrayendo a cientos de clientes diarios en un ambiente con historia y sabor.
En el corazón del barrio de San Juan de Dios en León, una tradicional panadería ha conquistado a los amantes del pan y la repostería, ofreciendo una variedad que va desde los famosos croissants hasta delicados panes de hojaldre y especialidades mexicanas. Con más de 15 años en funcionamiento en esa ubicación, el establecimiento atiende a una clientela constante que valora la calidad y el sabor auténtico de sus productos, elaborados con un proceso que respeta las recetas tradicionales francesas.
Este negocio fue fundado en Salamanca por Juan Manuel Becerra, quien inició su trayectoria horneando en un horno de estufa y vendiendo sus productos en canastos. La familia se trasladó a León en la década de los 80, instalándose primero sobre la avenida Emiliano Zapata y luego cerca del Expiatorio, hasta llegar a su ubicación actual en San Juan de Dios, en donde ha consolidado su legado. La panadería produce sus panes, principalmente durante las 24 horas del día, para atender una demanda que en ocasiones supera las mil personas diarias, gracias a la popularidad de sus productos.
Destacan en su oferta los croissants, incluyendo variedades con ingredientes como matcha, y dulces clásicos como el pain au chocolat. Además, la panadería ofrece opciones mexicanas tradicionales, como conchas y cuernitos, con un toque de innovación en sus rellenos, como jamón, queso crema y jalapeño. La calidad constante y el sabor tradicional han convertido a este negocio en un referente en la ciudad, que mantiene vivo el espíritu de la repostería francesa en un entorno cargado de historia.
Este establecimiento representa una mezcla de cultura, tradición y sabor, y continúa siendo un punto de referencia para quienes buscan productos artesanales con un toque europeo en León. La combinación de recetas clásicas y las variaciones modernas hacen que la panadería sea una parada obligatoria para quienes desean disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica.