Inflación sin piedad: jitomate y chile se disparan, dejan sin salsa las mesas navideñas y revelan el golpe real a familias.
CIUDAD DE MÉXICO. – La Navidad en México se ve empañada por una inflación galopante que ha disparado el costo de la canasta básica, situándola en un promedio de dos mil 20.47 pesos, un incremento mensual del 0.80%. Esta situación ha convertido la cena navideña en un gasto inalcanzable para millones de familias mexicanas en el cierre de 2025.
El Estado de México presenta la canasta de alimentos más cara del país, alcanzando los dos mil 365.10 pesos, mientras que Baja California y Nayarit le siguen de cerca con precios de dos mil 259 y dos mil 258 pesos, respectivamente. Estos costos elevados obligan a las familias a ajustar porciones o eliminar platillos tradicionales ante la imposibilidad de cubrir el gasto.
Los ingredientes esenciales para la salsa mexicana, como el jitomate y diversos tipos de chile, encabezan la lista de los productos con mayores incrementos. Este encarecimiento no solo afecta la cartera de los consumidores, sino que también amenaza con dejar incompletos los platos típicos de las fiestas, evidenciando el impacto directo de la inflación en la vida cotidiana.
Entre los estados con mayores aumentos en la canasta básica alimentaria previo a las festividades destacan Tabasco con un 5.88%, seguido de Coahuila con 5.79%, Puebla con 4.50%, Campeche con 4.30% y Jalisco con 4.17%. Estos datos reflejan la crítica situación económica que enfrentan diversas regiones del país.