Santiago Niltepec, Oaxaca. - La genética bovina se ha establecido como una prioridad para las familias del municipio que dependen de la producción láctea. Un certamen ganadero, organizado por veterinarios locales cada año durante las festividades de Santiago Apóstol, busca incentivar este sector y fomentar la inversión en mejores ejemplares.
El evento tiene como objetivo fortalecer la producción de leche, queso, crema y requesón. Anuar García López, productor ganadero, explica que esta actividad no solo motiva a los productores locales, sino que también es crucial para los hogares que dependen de estos insumos. Ante el aumento de los desafíos climáticos, especialmente las sequías, esta iniciativa tiene un papel relevante para garantizar la supervivencia de los hatos en la región.
García López menciona que, debido a las condiciones cada vez más difíciles, los ganaderos han tenido que adaptarse utilizando ensilaje, granos locales y activadores ruminales. Además, resalta que estas acciones se llevan a cabo sin ningún apoyo gubernamental, utilizando únicamente recursos propios y reinversiones de ganancias.
## Datos clave - Quién: Anuar García López y médicos veterinarios locales. - Qué: Certamen ganadero para promover la genética bovina. - Dónde: Santiago Niltepec, Oaxaca. - Cuándo: Durante las fiestas de Santiago Apóstol.
## ¿Cómo beneficia esta iniciativa a la comunidad? El certamen promueve la competitividad dentro del sector ganadero, lo cual impulsa la economía local y optimiza la producción láctea. La operación y los esfuerzos de los productores son reconocidos, convirtiendo esta actividad en una tradición que refuerza el tejido económico del municipio.
## Impacto del certamen en la producción local Las autoridades locales destacan la importancia de este evento anual, al considerar que no solo se trata de un concurso, sino de un motor de desarrollo para mejorar la calidad de los productos lácteos que se generan en Santiago Niltepec. Este enfoque en la genética bovina puede marcar la diferencia en una localidad donde la agricultura y la ganadería son fundamentales para la subsistencia.
Para responder a los retos del sector, la comunidad se une en torno a esta tradición que no solo celebra, sino que también busca soluciones viables para el futuro de la producción láctea en la región.
Con información de nvinoticias.com