Firgas, Gran Canaria. - El Molino del Conde, un ícono de la historia alimenticia del pueblo, cerró sus puertas por última vez en 1959, marcando el fin de una era de 500 años de molienda. Aquel día, Domingo Hernández, su último operador, cerró la compuerta sin saber que no volvería a abrirse.
La falta de agua en la acequia, que ahora solo ostenta ortigas, llevó a Domingo a reconocer la muerte de un lugar que había alimentado a generaciones. Su hijo observó el edificio viejo y en ruinas, recordando los días en que sus ancestros trabajaban en el molino, sin poder pronunciar palabras que despidieran su legado.
El pasado del Molino del Conde se remonta a 1517, cuando un representante del Condado de la Vega Grande solicitó la construcción de un molino para asegurar la alimentación de los trabajadores del ingenio azucarero. El objetivo era claro: al satisfacer el hambre, se garantizaría la productividad, cimentando así la economía local.
A lo largo de los siglos, el molino enfrentó desafíos, incluidas sequías que amenazaron su funcionamiento. Sin embargo, la visión inicial de este proyecto fue crucial para el desarrollo de la región, proporcionando gofio y sustento a quienes trabajaron en el campo.
Hoy, el Molino del Conde se erige como un símbolo de resistencia y memoria. Su cierre no solo marcó el fin de un capítulo histórico, sino que también invita a reflexionar sobre la relación de las comunidades con sus fuentes de sustento y cultura. La historia de este molino continúa resonando en la memoria colectiva de Firgas, recordando la importancia de preservar el patrimonio cultural.
Con información de infonortedigital.com