Nuevo Laredo, Tamaulipas. - La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) intensifica la vigilancia en establecimientos de alimentos y bebidas en Nuevo Laredo debido a las altas temperaturas que prevalecen en la región. Las acciones incluyen muestreos de agua y hielo, así como de productos pesqueros y alimentos preparados, para evitar posibles riesgos a la salud de la población.
Obed López, responsable de Operación Sanitaria de COEPRIS, destacó que las inspecciones abarcan diferentes establecimientos vinculados con la preparación y comercialización de alimentos. Estas actividades son continuación de una campaña de prevención que se enfocó en riesgos por golpe de calor y se alinean a los proyectos federales previstos en el Programa Anual de Trabajo de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS).
Una de las prioridades de las revisiones es la trazabilidad del huevo de importación vendido en estos comercios. López explicó que es esencial asegurar que este producto mantenga las condiciones de almacenamiento adecuadas, con temperaturas controladas durante su manejo. “Enviamos también la revisión del huevo de importación, asegurándonos de que se respeten los rangos de temperatura adecuados”, subrayó.
COEPRIS mantiene abierta su oficina ubicada en Guadalupe Victoria número 4001, colonia Hidalgo, para recibir solicitudes de información y quejas relacionadas con posibles riesgos sanitarios.
Con información de hoytamaulipas.net