Morelia, Michoacán. - Andrew Green, presidente de la Asociación Internacional del Zinc, advirtió que la deficiencia de zinc afecta a mil millones de personas en todo el mundo, lo que tiene graves repercusiones en la salud pública en más de 40 países. Este mineral, esencial para el desarrollo humano, no está presente en los alimentos que consumen muchas de estas personas.
Green enfatizó que la situación es alarmante, ya que el 50% de los suelos a nivel global presentan carencias de zinc. En este contexto, estableció como meta reducir en 500 millones el número de individuos con esta deficiencia en los próximos años. Explicó que la falta de zinc genera escaso rendimiento en los cultivos, impactando así la seguridad alimentaria.
Durante su participación en el 34 Congreso Internacional de Fertiquim Peñoles y Grupo Zinc, destacó que la solución radica en enriquecer los fertilizantes con este mineral. Este enfoque no solo mejoraría la salud de los suelos, sino que también aumentaría la producción agrícola.
La intervención de Green fue dirigida a proveedores y aliados del sector agrícola, donde subrayó que el Zinc es crucial para combatir el rezago alimentario en regiones de África, Latinoamérica y partes de Asia.
Además, anunció una colaboración en México con Unicef, a través de una alianza que involucra a Fertiquim Peñoles Zinc, orientada a mejorar la nutrición y salud de la población.
La implementación de estas estrategias se espera que mejore significativamente la salud pública y la seguridad alimentaria en el país y a nivel internacional.
Con información de quadratin.com.mx