Ciudad de México. – Las celebraciones navideñas en México han dejado tras de sí una considerable ‘factura ambiental’, manifestada en miles de toneladas de basura adicional y una alarmante cantidad de comida desperdiciada. Este fenómeno intensifica la contaminación y agudiza el impacto ecológico durante la temporada decembrina.
Organizaciones ambientalistas como Greenpeace han señalado que el aumento de residuos y el desperdicio de alimentos durante estas fiestas contribuyen significativamente a la emisión de gases de efecto invernadero. Según Viridiana Lázaro, de Greenpeace México, el desperdicio alimentario en Navidad es un problema grave, estimando que alrededor del 40% de la comida preparada acaba en la basura. Esto implica un uso ineficiente de recursos y tierra, necesarios para la producción de alimentos.
El desperdicio de alimentos es un contribuyente clave al cambio climático, siendo responsable de aproximadamente el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según cifras de 2024. La falta de planificación en las comidas navideñas agrava esta situación, llevando a que muchos restos terminen como desecho.
Adicionalmente, las grandes urbes mexicanas, incluida la Ciudad de México con su vasta zona metropolitana, experimentan un incremento de hasta el 30% en la generación de basura durante diciembre. Esta sobrecarga pone a prueba la capacidad de los sistemas de gestión de residuos, advierten expertos, quienes lo describen como una ‘prueba de estrés’ que podría llevar al colapso de dichos sistemas.
Desde el ámbito académico, se señala que diciembre actúa como un ‘acelerador’ del consumo, marcando un pico en el balance anual de residuos debido a la presión estacional de las festividades navideñas.
En respuesta, se proponen alternativas para mitigar el impacto ambiental sin renunciar a las tradiciones. Greenpeace sugiere desde la elección consciente del árbol navideño hasta la vigilancia del consumo energético, que puede aumentar hasta un 30% en estas fechas. Productores de árboles de Navidad naturales certificados, como los de Villa del Carbón en el Estado de México, ofrecen una opción sostenible, ya que provienen de terrenos agrícolas o degradados, contribuyendo a la recuperación forestal y evitando que los árboles terminen como basura.
La ONG Reforestamos México reporta la producción anual de 700,000 árboles de Navidad en el país, muchos de ellos con certificaciones gubernamentales que avalan sus beneficios ambientales y promueven el cierre del ciclo productivo.