La comunidad indígena de Villa Progreso celebra su vendimia con ritual otomí, degustaciones y rescate de recetas prehispánicas
La bodega Bothë, ubicada en Villa Progreso, municipio de Ezequiel Montes, realizará su tradicional vendimia los días 9 y 10 de agosto. El evento incluirá un ritual otomí de agradecimiento a la Madre Tierra, seguido de actividades como el pisado de uva y la bendición del párroco local. La participación en las actividades es gratuita y abierta al público.
Este evento busca destacar el valor cultural y gastronómico de la comunidad indígena, que ha recuperado aproximadamente 100 recetas prehispánicas reconocidas por la UNESCO. La comunidad, que en el pasado fue considerada olvidada, ha logrado un resurgimiento gracias a esfuerzos de rescate cultural y desarrollo artesanal.
El responsable de la bodega, Jesús Feregrino, originario de Bernal, explicó que inicialmente se cultivaron uvas Salvador y uvas blancas, y actualmente producen cabernet y shiraz, con los que elaboran ensambles. La comunidad también rememora que Villa Progreso, antiguamente llamada Bothë, fue llamada San Miguel de las Tetillas durante la colonia, en honor al Santo Patrono de la comunidad.
Feregrino resaltó la importancia de la vendimia para fortalecer la identidad local y atraer visitantes, recomendando a quienes deseen quedarse a hospedarse en la cabecera municipal, ya que las opciones en Villa Progreso son limitadas.
El evento inicia a las 10:30 horas el sábado, con actividades culturales y enológicas, promoviendo la cultura indígena otomí y la tradición vitivinícola de la región.