Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul. – Embrapa Uva e Vinho ha presentado tres nuevas variedades de uvas destinadas a mejorar la producción de vinos y jugos en la Serra gaúcha. Durante un evento reciente, se destacó la BRS antonella y la BRS lis, que se caracterizan por su capacidad de resistencia a enfermedades y altos rendimientos.
Las nuevas variedades fueron cultivadas en vinhedos asociados a Embrapa durante más de diez años. La BRS lis, una variedad destinada al jugo orgánico, resalta por su resistencia a la podridão y al míldio, pudiendo alcanzar hasta 30 toneladas por hectárea. Por otro lado, la BRS antonella tiene un rendimiento de 40 toneladas por hectárea, lo que la convierte en una opción de alta productividad frente a las uvas tradicionales.
Además, se anticipa la presentación de la BRS pérola, una variedad blanca sin semilla que se lanzará oficialmente el 19 de octubre. Esta uva tiene un sabor neutro y una pulpa firme, adaptándose bien a las condiciones locales, especialmente bajo cobertura plástica en los cultivos.
El proceso de desarrollo de nuevas uvas es riguroso y se basa en la mejora genética. Según Mauro Zanus, investigador especializado, se busca atender las demandas de los productores, la industria del jugo y las preferencias del consumidor en cuanto a sabor y apariencia. Cada variedad es evaluada por años en el campo antes de ser lanzada oficialmente, asegurando su calidad y adaptabilidad.
Las nuevas variedades ya están disponibles a través de viveristas autorizados en la región. Con el auspicio de la Embrapa, este avance en la viticultura de la Serra gaúcha puede marcar un cambio significativo en la producción local de vinos y jugos, mejorando la competitividad en el mercado.