La ciudad impulsa su tradición culinaria y la cooperación global en el Encuentro de Ciudades Creativas de la UNESCO, fortaleciendo su imagen como referente mundial.
Mérida se posiciona como una de las principales capitales culturales y gastronómicas a nivel internacional tras albergar la reunión anual de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en 2025. Este evento, que reunió a representantes de más de 20 ciudades de cinco continentes, sirvió para destacar la importancia de la gastronomía yucateca como símbolo de identidad, historia y desarrollo sostenible. La celebración coincide con tradiciones locales como el Día de Muertos y el Janal Pixán, fortaleciendo la promoción de los sabores ancestrales que unen comunidad y memoria. La cuidad ha sido reconocida por la UNESCO desde 2019 por su patrimonio culinario, el cual fusiona influencias mayas, europeas y caribeñas, y continúa proyectando su cultura a nivel global mediante actividades, conferencias y intercambios culturales. Este foro reafirma el compromiso de Mérida con la innovación, la sostenibilidad y la preservación de sus tradiciones, posicionándola como un referente destacado en la escena internacional.
