Síndrome de autodestilación Dalilah Polanco: qué tiene y por qué se pone borracha comer

La actriz Dalilah Polanco revela su lucha contra un raro trastorno que causa síntomas similares a la embriaguez tras comer La actriz y comediante Dalilah Polanco, conocida por su papel como Martina en La Familia P. Luche y actual participante de La Casa de los Famosos México 2025, ha sorprendido al revelar que padece una condición médica poco frecuente: el síndrome de autodestilación o síndrome de autocervecería. Este trastorno poco común provoca que su cuerpo produzca alcohol al digerir ciertos alimentos, lo que genera síntomas similares a los de una borrachera, sin que haya consumido bebidas alcohólicas. La condición ha llamado la atención por sus efectos y por la dificultad que representa para quienes la padecen, ya que puede confundirse con intoxicación etílica derivada del consumo de alcohol. Se recomienda prestar atención a los detalles de esta enfermedad, que ha sido descrita en diferentes fuentes médicas, y que en palabras de la propia Polanco, ha sido un malestar que enfrentó durante años sin comprender su origen. La actriz ha explicado que su condición le causa episodios de desorientación y malestar, que solo fueron diagnosticados tras un análisis médico exhaustivo. Este trastorno, conocido también como gut fermentation syndrome, ocurre cuando microorganismos presentes en el intestino, como levaduras (Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans) o bacterias (Klebsiella pneumoniae), fermentan los carbohidratos de la dieta y producen etanol. Como consecuencia, las personas pueden experimentar mareos, dificultad para hablar, confusión e incluso intoxicación por alcohol, sin haber ingerido ninguna bebida alcohólica. Dalilah, hija del reconocido músico Cutberto Pérez, fundador del Mariachi 2000, y de la bailarina Aída Polanco, relató que durante años sufrió episodios inexplicables de desorientación y malestar que no lograba entender. Hasta que recibió el diagnóstico correcto, enfrentó momentos de confusión que, en algunos casos, fueron mal interpretados por su e