Los costos de alimentos tradicionales se mantienen, aunque se anticipan posibles incrementos en productos de cerdo debido a la demanda festiva.
En el Mercado Morelos, laPrices de carnes y verduras permanecen estables a pocos días de las celebraciones navideñas, facilitando la planificación de las familias para estas fechas. Hasta el momento, la carne de res se mantiene en 220 pesos el kilo, mientras que la carne de puerco, muy solicitada para platillos como pozole y tamales, se oferta a 140 pesos por kilo, aunque se prevé un posible aumento en los próximos días, en línea con tendencias pasadas. La carne de res y de cerdo continúa en niveles similares a los anteriores, manteniendo la estabilidad en el mercado local.
En cuanto a las verduras, los precios también reflejan un patrón de normalidad. Ingredientes cruciales para preparar el pozole, como lechuga, cebolla y rabanitos, se ofrecen a precios accesibles, en torno a 20 a 30 pesos el manojo. Destaca que la cebolla, que anteriormente presentó un incremento, ha bajado ligeramente. En las frutas de temporada, para complementar dulces y ponches, solo la mandarina mostró un repunte en su valor, alcanzando entre 30 y 35 pesos por kilo, aunque ya ha regresado a precios más bajos. Otros frutos como guayaba, tejocote y manzana mantienen tarifas de 40 a 50 pesos, promoviendo el consumo de productos frescos y locales, elemento clave para una celebración navideña económica y saludable.
Este comportamiento en precios refleja un contexto en el que la oferta y la demanda equilibran la economía local ante el incremento en el consumo tradicional. La tendencia apunta a que, si bien se mantienen estables en estos momentos, los productos del cerdo podrían experimentar alzas en los próximos días. La promoción de productos locales ayuda a fortalecer la economía regional y favorece una celebración navideña más accesible para todos.
